★絵描きの日記

加茂谷正俊のブログです。 絵画を中心に美術やっています。 公募展出展、グループ展や個展などもします。 2010年、2014年、2018年、2022年、富山国際現代美術展に参加。

おせち料理

ANAクラウンプラザホテル金沢の、おせち料理

この年末年始はANAクラウンプラザホテル金沢で、過ごしています。
このホテルの和食、『雲海』の、おせち料理を食べました。
右下の味噌汁のような、お椀は、お雑煮で、白味噌仕立てで丸型の、お餅です。
金沢では、お餅は四角くなく、丸餅が基本なんですよ。
お正月のホテルの料理は、おせち料理が楽しみです。

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ホテル日航金沢のおせち料理

写真はホテル日航金沢の日本料理店『弁慶』の、おせち料理です。
見た目も綺麗で味も、見たまんまの味がします。
ちなみに、朝食なので、これでお雑煮が付いて一食一人前です。

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お雑煮は、紅白の丸餅に、すまし仕立てです。
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『シャキーンとした猫』
2019年

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